本書著重闡述與農(nóng)田水利工程、農(nóng)業(yè)灌溉和排水有密切關(guān)系的土壤和作物的基礎(chǔ)知識和基本理論。全書分為7章，第1章簡述了土壤學(xué)和農(nóng)作學(xué)的任務(wù)和重要性，第2章介紹了土壤物理和水動力性質(zhì)，第3~6章分別就影響作物生長的水、肥、氣、熱等關(guān)鍵要素在土壤中的存在形式、遷移和轉(zhuǎn)化過程及其動力學(xué)描述方法進行了論述，第7章重點闡述了我國水稻、小麥、玉米和棉花4種主要作物的需水特性和合理用水。
　　本書是為高等學(xué)校農(nóng)業(yè)水利工程專業(yè)編寫的教材，也可以供從事農(nóng)田水利工程、環(huán)境工程等相關(guān)專業(yè)的技術(shù)和工作人員參考。