本書系統(tǒng)地介紹了飯店計算機信息管理的具體知識，主要內(nèi)容包括：飯店業(yè)計算機的具體應(yīng)用；飯店信息化的基本概述；飯店管理信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識和內(nèi)容框架；現(xiàn)代信息技術(shù)在飯店業(yè)中的主要運用；飯店信息管理的流程分析；飯店管理信息系統(tǒng)的開發(fā)、實施、應(yīng)用與管理；因特網(wǎng)在飯店信息管理中的應(yīng)用（包括現(xiàn)代飯店的網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)營銷、、電子商務(wù)和網(wǎng)上飯店預(yù)訂）；現(xiàn)代信息管理手段（供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理、企業(yè)資源規(guī)劃、決策支持系統(tǒng)、飯店業(yè)績管理等）在飯店業(yè)中的應(yīng)用；飯店業(yè)信息化建設(shè)基本知識與實例介紹等等。為了便于學(xué)生學(xué)習(xí)和教師授課，本書列舉了許多飯店計算機信息管理的實際案例，并補充了許多閱讀材料。每章前面列出了本章學(xué)習(xí)目標(biāo)和主要知識點，后面給出了本章小結(jié)合相關(guān)習(xí)題。
　　本書可作為旅游管理、飯店管理、烹飪管理以及相關(guān)對應(yīng)專業(yè)高職高專學(xué)生的重要參考教材，同時也可以作為飯店業(yè)信息化軟件供應(yīng)商及相關(guān)技術(shù)人員的參考資料，以及飯店業(yè)管理機關(guān)、飯店行業(yè)相關(guān)協(xié)會和飯店業(yè)信息管理部門工作人員進行信息化建設(shè)時的重要工具指導(dǎo)書?！?/p>