本教材分為有機化學和分析化學兩大部分，共十七章，其中有機化學部分主要介紹飽和烴、不飽和烴、環烷烴、芳香烴、醇、酚、醚、羧酸等有機化合物的內容；分析化學部分主要闡述滴定分析法、重量分析法、吸光光度法等化學、儀器分析方法以及實驗結果的處理方法等內容。


本書為高職高專水利、水環境、給排水等相關專業提供有機化學和分析化學的基礎內容，可作為高職高專水利水電工程技術、水環境監測與治理技術、給水排水工程技術等專業的教學用書，也可作為水處理相關專業技術人員與相關人員的參考用書。