本書在介紹設施栽培葡萄栽植、整形修剪和病蟲害防治技術的基礎上，著重介紹水分單因素脅迫和水肥雙因素調控對設施葡萄果實生長發(fā)育、葉片葉綠素、相關保護酶等生理生化指標的影響機制，分析了水、肥調控對葡萄耗水規(guī)律、產量、品質及土壤微生物的影響機理，研究提出了最佳的水肥調控模式。同時，還介紹了設施栽培葡萄從休眠到果實采摘的周年管理技術。本書對實現設施栽培葡萄的精準水肥管理、提升果實品質、協調土壤微生物群落結構、預防和減輕病蟲害蔓有一定的參考價值和實踐意義。