本書主要內(nèi)容為化工單元操作的基本原理、計算方法和典型設(shè)備。基本化工單元操作主要有流體輸送、攪拌、換熱、蒸發(fā)、吸收、精餾、萃取、吸附、結(jié)晶和膜分離等，全書圍繞這些操作單元進(jìn)行力學(xué)分析、熱量衡算或質(zhì)量衡算。最后還簡要分析了化工行業(yè)的進(jìn)展。本書可供化工、化學(xué)、制藥、食品、材料等相關(guān)專業(yè)的研究人員參考和學(xué)習(xí)。