每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學（University of Gastronomic Sciences）研修的一年中，先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區，探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴，更有深刻的飲食關懷——即對土地、人類和食物之間秘密的洞悉，保留當地傳統、并傳承下去的力量，完成了從單純的美食家到具有人文關懷的新概念美食家的蛻變。
　　就讓你我與作者一道走走停停，感受食材從產地到餐桌的奇妙旅程，窺探這些古老地區的美妙風華。