本書共分三部分。第一部分介紹了有機化學實驗規則、注意事項、意外事故的處理、“三廢”的處理，化學藥品與化學危險品的分類、保管、運輸及儲藏，常用有機溶劑的純化和配制等有關有機化學實驗基本知識，并詳細介紹了儀器的洗滌和干燥，常用標準磨口玻璃儀器的規格、清洗及保養、裝置；第二部分介紹了有機化學實驗基本操作，包括溫度升降操作、冷卻與冷卻劑、干燥過濾、萃取洗滌和分液漏斗的使用等；第三部分介紹了有機化學實驗，包括基本操作、性質、合成、天然產物的提取、自行設計等5大類型的44個實驗。
　　本書可作為高等院校生物類、環境類、制藥類及輕工、食品、休閑與健康、旅游與管理、茶文化等專業本科生有機化學實驗教材，也可作為化學工作者的參考用書。