本教材是示范院校國家級重點建設專業——建筑工程技術專業課程改革系列教材之一。根據我國高職教育的特點，結合德國的過程教學模式，構建了符合建筑行業特色的教學體系和課程改革的基本思想，按照崗位要求和職業能力標準，分析混凝土工程的施工過程，完成《混凝土工程施工與組織》的行動領域。本書共分為三個學習情境：混凝土工程入門、 混凝土構件施工、混凝土結構工程施工。本書在編寫時注意以工作過程為導向，注重新標準、新規范的應用，廣泛吸納新技術，突出高職教育的特色，注重“工學結合”。　　本書可供高等職業技術學院建筑工程技術專業、普通高等院校土木工程專業、建筑行業施工技術人員使用，也可作為其他相近專業的參考用書。