《普洱茶》是云南省社會科學院研究員蔣文中的編著，書稿立意新穎、資料豐富、論述詳盡、邏輯性強、文字流暢、圖片珍貴，是一部關于普洱茶的力作。書稿分為十三章，從普洱茶的源流、歷史文化探源、茶馬古道、栽培和茶葉加工制作、茶葉品質鑒別、鑒賞和選購、儲藏、保管和收藏價值、普洱茶藥用和健康功能、普洱茶的品飲藝術、深邃的普洱茶文化、飲茶風俗與云南民族茶文化等方面，對普洱茶作了權威的全面的解析和闡述。書稿最大的特點是寫出了普洱茶的自然屬性和文化含量，是一部兼科普與茶文化于一身的專著，值得重點推介。本書適合于茶理論研究者、茶消費者、一般讀者。