本書是“國際農業大會分會之一－2005北京都市農業工程科技創新與發展前沿國際學術研討會”的論文集。本書主要涉及農業信息技術與精細農業、農業生物環境與能源工程、農產品儲藏、加工與食品安全、現代農業技術理論與新技術、農業機械化與電氣化工程、城市廢棄物處理及其資源化利用等方面的研究內容，共收集論文60余篇，反映了近年來國際都市農業工程研究所取得的若干重要的科技創新與發展前沿問題。　
　　本書可供農業工程學科領域的科研、教學和生產部門的有關人員參考使用。